Pengendalian restoran luar adalah projek sistematik yang memerlukan bermula dari pelbagai aspek seperti penciptaan alam sekitar, reka bentuk menu, strategi pemasaran, kualiti perkhidmatan, dan pengurusan keselamatan dan kebersihan. Hanya melalui penerokaan dan amalan berterusan kita boleh menonjol dalam pasaran katering yang sangat kompetitif dan menjadi trend baharu yang menerajui trend.