Bagaimana Memilih Kerusi Dan Meja Untuk Restoran Luar?
Dalam industri restoran luar, meja dan kerusi bukan sahaja pembawa untuk pelanggan menjamu selera, tetapi juga lanjutan imej jenama. Meja dan kerusi luar yang direka dengan teliti dan berkualiti tinggi bukan sahaja dapat meningkatkan pengalaman pelanggan, tetapi juga meningkatkan daya saing restoran. Bagaimanapun, menghadapi rangkaian produk yang mempesonakan di pasaran, cara memilih meja dan kerusi yang sesuai untuk persekitaran luar telah menjadi cabaran yang harus dihadapi oleh pengusaha restoran. Di bawah, Perabot CDG akan membincangkan lima aspek: pemilihan bahan, perancangan ruang, penyesuaian gaya, penyelenggaraan dan pengurusan, dan piawaian keselamatan untuk menyediakan penyelesaian praktikal dan bernilai komersial untuk pengusaha restoran.
1、Pemilihan bahan:
Bahan logam
Aloi aluminium dan keluli bersalut serbuk adalah pilihan arus perdana, dengan yang pertama mempunyai rintangan kakisan yang kuat (ujian semburan garam melebihi 1000 jam) dan yang kedua mempunyai kapasiti menanggung beban melebihi 200kg. Sebagai contoh, American Outdoor Furniture Standard ASTM F2282 memerlukan bahagian logam untuk mempunyai ketebalan≥1.2mm dan mata kimpalan untuk lulus 20000 ujian pembukaan dan penutupan. Walau bagaimanapun, perhatian harus diberikan kepada kekonduksian haba logam, dan pad penebat harus digunakan bersama-sama dengan mereka di kawasan tropika.
Kategori kayu pepejal
Kayu jati mengandungi bahan silika semulajadi dan mempunyai tahap rintangan kakisan Kelas 1 (standard EN 350), tetapi terdapat masalah perbezaan warna dalam cincin tahunan. Kayu yang diubah suai seperti pain asetilasi (Accoya) boleh mengurangkan penyerapan air sebanyak 80% melalui penstrukturan semula molekul, menjadikannya amat sesuai untuk restoran tepi laut. Adalah disyorkan untuk menggunakan kayu yang diperakui FSC yang memenuhi keperluan Peraturan Perkayuan Kesatuan Eropah (EUTR).
Bahan sintetik
Perabot rotan polietilena berketumpatan tinggi (HDPE) mempunyai penarafan rintangan UV 8 (standard ISO 4892) dan julat rintangan suhu -30℃kepada 70℃. Transmisi desktop polikarbonat baharu dikawal pada 30% -40%, yang boleh mencipta kesan cahaya dan bayang-bayang sambil mengelakkan masalah silau.
2、Perancangan ruang:
Piawaian dimensi
Lebar minimum bagi satu tempat duduk ialah 60cm, dan jarak antara dua tempat duduk hendaklah dikekalkan pada 75cm (mengikut piawaian ergonomik EN 16121)
Lebar laluan mestilah≥110cm untuk memuatkan akses kerusi roda, dan laluan utama disyorkan melebihi 150cm
Meja makan bulat dengan diameter 90cm, sesuai untuk 4 orang, boleh dikembangkan kepada 6 orang pada 120cm
dasar susun atur
Mencampurkan gabungan tetap dan modular, seperti "Magic Cube System" direka oleh TAPIS di Sepanyol, boleh mencapai 12 perubahan reka letak
Kawasan menghadap jalan menggunakan pagar boleh laras (dengan julat pelarasan ketinggian 80-120cm) untuk mengimbangi keterlihatan dan perlindungan keselamatan
Kawasan unjuran teduhan matahari hendaklah melebihi tepi meja makan sebanyak 30cm, dan paras rintangan angin rusuk payung hendaklah mencapai tahap 6 (ISO 5970)
3、Penciptaan gaya:
Adaptasi tema
Disyorkan untuk gaya industri: tapak besi tuang dipasangkan dengan meja kayu kitar semula, dengan sambungan pengembangan 3mm dikhaskan pada sambungan
Kerusi luar dicat gaya Mediterranean, meja dan perabot sesuai untuk padanan warna biru dan putih, dengan kekukuhan warna mencapai tahap 4 (standard AATCC 16)
Minimalis moden harus memilih bingkai aluminium anodized, dipasangkan dengan meja kayu plastik tebal 2cm
4、Sistem penyelenggaraan:
Prosedur pembersihan
Bahagian logam hendaklah disapu dengan agen pembersih dengan nilai pH 6.5-7.5 setiap bulan
Sapukan minyak penyelenggaraan khusus (termasuk 15% minyak biji rami) pada produk kayu setiap suku tahun
Gunakan berus berbulu lembut untuk membersihkan celah pada perabot rotan dan elakkan kesan pistol air tekanan tinggi
Penyelesaian penyimpanan
Kelembapan persekitaran penyimpanan musim sejuk harus dikawal pada 45% -55%
Apabila menyusun simpanan, kapas buih EVA hendaklah digunakan untuk jarak, dengan tekanan sebanyak≤50kg/m²
Sistem pemantauan pintar boleh mengesan suhu dan kelembapan gudang dalam masa nyata (ketepatan ± 2% RH)
5、Peraturan keselamatan:
Struktur stabil
Periksa sama ada sambungan bingkai meja dan kerusi adalah ketat, sama ada terdapat retak atau kimpalan maya pada titik kimpalan, sama ada skru dan nat diketatkan, dan sama ada struktur tanggam dan duri meja dan kerusi kayu dipasang dengan ketat untuk mengelakkan goncangan dan runtuh semasa digunakan. Meja dan kerusi yang kerap bergerak harus mempunyai kaki yang lebih tebal atau kawasan sokongan bawah yang lebih besar, seperti menukar daripada sokongan berkaki tiga kepada sokongan berkaki empat, untuk meningkatkan kestabilan.
Pemprosesan sudut
Sudut meja dan kerusi hendaklah digilap dengan licin bagi mengelak pelanggan terlanggar dan cedera secara tidak sengaja terutama di restoran luar yang mesra keluarga dengan aktiviti kanak-kanak yang kerap, lebih penting lagi memastikan tiada sudut tajam. Meja dan kerusi plastik boleh direka secara langsung dengan sudut bulat semasa pembentukan acuan. Meja dan kerusi kayu dan logam perlu digilap halus dengan kertas pasir dan disalut dengan cat pelindung selepas digilap kemudian untuk memastikan keselamatan dan estetika.
Pengusaha restoran perlu mempertimbangkan dengan teliti bahan, reka bentuk, keselamatan dan kos apabila memilih kerusi dan meja makan luar. Hanya dengan memadankannya dengan teliti, mereka boleh mencipta sudut makan yang selesa dan menyenangkan untuk pengunjung di dunia luar, membolehkan restoran sentiasa memancarkan daya tarikan yang unik dalam perubahan musim.
